Sorbete de Mojito
El Mojito es un cóctel a base de Ron, zumo de lim, azúcar y menta. El sorbete de Mojito es una alternativa deliciosa y más refrescante a este maravilloso cóctel.
Para hacer un sorbete de Mojito necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 200 ml de agua.
- 200 gr de azúcar moreno.
- 200 ml de zumo de lima.
- 1 cucharada de ralladura de lima.
- 200 ml de Ron blanco.
- 200 ml de gaseosa.
- 8 hojas de menta.
Preparación
- Echar en un cazo pequeño a fuego medio el agua y el azúcar. Calentar hasta que el azúcar se disuelva completamente (aproximadamente 1 minuto).
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Agregar el jugo y la ralladura de lima, el Ron, las hojas de menta trituradas y la gaseosa.
- Verter en una heladera. Mezclar de acuerdo con las instrucciones del fabricante hasta que el proceso haya finalizado.
- Guardar en el congelador en un recipiente herméticamente cerrado y dejar solidificar hasta que esté listo para servir.
Sorbete de Mojito sin heladera
Si no dispones de heladera para hacer el sorbete, transfiere la mezcla a un recipiente de congelación más ancho que alto. Congela el sorbete hasta que esté firme (unas 2 o 3 horas) sacándolo del congelador cada 30 minutos y removiéndolo con un tenedor o con una batidora. Cuanto más lo remuevas, más esponjosidad tendrá y mejor será el resultado final.
A continuación te explicamos cómo hacer el sorbete de Mojito con Thermomix:
Ingredientes
- 200 gr de azúcar moreno o su equivalente en edulcorante.
- 3 limas pelada (sin la piel blanca) y sin pepitas.
- 2 cucharaditas de ralladura de lima (opcional).
- 8 hojas de menta.
- 200 ml de Ron blanco.
- 200 ml de gaseosa.
- 800 gr de cubitos de hielo.
Preparación
- Pulverizar el azúcar con un golpe de turbo.
- Añadir el resto de ingredientes en el vaso y programar 2 minutos a velocidad progresiva 5-10.
- Comprobar que la textura es la correcta. Si queda demasiado líquido, añadir más hielo y triturar de nuevo a la misma velocidad.
- Servir inmediatamente.
Nota: Si el hielo utilizado es industrial, lavar previamente con agua para eliminar la capa de gas que los recubre y endurece.
Sorbete de Agua de ValenciaSorbete de mojito hecho con Thermomix
En este video os presentamos como hacer un sorbete de mojito en Thermomix en 1 minuto
Ingredientes del Sorbete de mojito con Thermomix
- 3 limas
- 130 gr de azúcar
- 330 gr. de hierbabuena
- 330 gr de agua
- Refresco tipo Sprite
- 100 gr de ron blanco (o al gusto)
- 800 gr de cubitos de hielo