Sorbete de col rizada y limón

Sorbete refrescante de col rizada y limón - Receta fácil y deliciosa

Si estás buscando una opción refrescante y saludable para disfrutar en los días calurosos, no puedes dejar pasar esta receta de sorbete de col rizada y limón. Esta combinación de ingredientes te sorprenderá por su sabor y textura cremosa. Además, es muy fácil de preparar, ¡así que no tienes excusa para no probarla!

Tiempo de preparación

15 minutos

Ingredientes de sorbete refrescante de col rizada y limón

• 2 tazas de col rizada fresca
• 2 limones (jugo y ralladura)
• 1 taza de azúcar
• 2 tazas de agua

Preparación

1. Lava y corta la col rizada en trozos pequeños.
2. Exprime el jugo de los limones y ralla la piel de uno de ellos.
3. En una olla, mezcla el agua y el azúcar. Lleva la mezcla a ebullición y remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
4. Añade la col rizada, el jugo de limón y la ralladura de limón a la olla. Cocina a fuego medio durante 5 minutos.
5. Retira la olla del fuego y deja enfriar la mezcla.
6. Vierte la mezcla en una licuadora y tritura hasta obtener una textura suave.
7. Transfiere la mezcla a un recipiente apto para congelador y congela durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente firme.
8. Sirve el sorbete en copas individuales y decora con ralladura de limón antes de servir.

Consejos para preparar el sorbete refrescante de col rizada y limón

• Si quieres agregar un toque de frescura adicional, puedes añadir unas hojas de menta picadas a la mezcla antes de triturarla.
• Para una versión más saludable, puedes sustituir el azúcar por tu edulcorante preferido.
• Si no tienes licuadora, puedes utilizar una batidora de mano para triturar la mezcla.
• Para obtener una textura más cremosa, puedes agregar un poco de leche de coco o yogur a la mezcla antes de congelarla.

Cómo preparar sorbete refrescante de col rizada y limón con Thermomix

Ingredientes de sorbete refrescante de col rizada y limón con Thermomix

• 2 tazas de col rizada fresca
• 2 limones (jugo y ralladura)
• 1 taza de azúcar
• 2 tazas de agua

Preparación de sorbete refrescante de col rizada y limón con Thermomix

1. Coloca la col rizada en el vaso de la Thermomix y tritura durante 10 segundos a velocidad 5.
2. Añade el jugo de limón, la ralladura de limón, el azúcar y el agua al vaso de la Thermomix. Programa durante 5 minutos a 100°C a velocidad 2.
3. Deja enfriar la mezcla y luego programa durante 1 minuto a velocidad 10 para obtener una textura suave.
4. Transfiere la mezcla a un recipiente apto para congelador y congela durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente firme.
5. Sirve el sorbete en copas individuales y decora con ralladura de limón antes de servir.

Conclusión

El sorbete refrescante de col rizada y limón es una opción perfecta para disfrutar en los días calurosos. Su combinación de sabores y su textura cremosa lo convierten en un postre delicioso y saludable. Además, su preparación es muy sencilla, tanto si utilizas una licuadora como si optas por la Thermomix. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un postre refrescante y original!

Preguntas frecuentes

¿Puedo sustituir la col rizada por otro ingrediente?

Sí, puedes sustituir la col rizada por espinacas u otras verduras de hoja verde.

¿Cuánto tiempo se tarda en congelar el sorbete?

El sorbete tarda aproximadamente 4 horas en congelarse por completo, pero es recomendable dejarlo en el congelador durante toda la noche para obtener una consistencia perfecta.

¿Puedo agregar otros sabores al sorbete de col rizada y limón?

Sí, puedes experimentar con diferentes sabores añadiendo frutas como fresas, mango o piña a la mezcla antes de triturarla.

¿Es necesario utilizar una Thermomix para hacer el sorbete?

No, no es necesario utilizar una Thermomix. Puedes utilizar una licuadora o una batidora de mano para triturar la mezcla y luego congelarla en un recipiente apto para congelador.

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