Sorbete de Gin Tonic
El Gin Tonic es un cóctel a base de . El sorbete de Gin Tonic es una alternativa deliciosa y más refrescante a este maravilloso cóctel.
Para hacer un sorbete de Gin Tonic necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 200 ml de agua.
- 200 gr de azúcar.
- 200 ml de zumo de limón.
- 2 cucharadas de ralladura de limón.
- 400 ml de tónica.
- 100 ml de ginebra.
Preparación
- Echar en un cazo pequeño a fuego medio el agua y el azúcar. Calentar hasta que el azúcar se disuelva completamente (aproximadamente 1 minuto).
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Agregar el jugo y la ralladura de limón y la ginebra.
- Verter en una heladera. Mezclar de acuerdo con las instrucciones del fabricante hasta que el proceso haya finalizado.
- Guardar en el congelador en un recipiente herméticamente cerrado y dejar solidificar hasta que esté listo para servir.
- Al servir, añadir la tónica bien fría.
Sorbete de Gin Tonic sin heladera
Si no dispones de heladera para hacer el sorbete, transfiere la mezcla a un recipiente de congelación más ancho que alto. Congela el sorbete hasta que esté firme (unas 2 o 3 horas) sacándolo del congelador cada 30 minutos y removiéndolo con un tenedor o con una batidora. Cuanto más lo remuevas, más esponjosidad tendrá y mejor será el resultado final.
A continuación te explicamos cómo hacer el sorbete de Gin Tonic con Thermomix:
Ingredientes
- 100 gr de azúcar o su equivalente en edulcorante.
- 1 limón pelado (sin la piel blanca) y sin pepitas.
- 2 cucharaditas de ralladura de limón (opcional).
- 100 ml de ginebra.
- 400 ml de tónica.
- 800 gr de cubitos de hielo.
Preparación
- Pulverizar el azúcar con un golpe de turbo.
- Añadir el resto de ingredientes en el vaso y programar 2 minutos a velocidad progresiva 5-10.
- Comprobar que la textura es la correcta. Si queda demasiado líquido, añadir más hielo y triturar de nuevo a la misma velocidad.
- Servir inmediatamente.
Nota: Si el hielo utilizado es industrial, lavar previamente con agua para eliminar la capa de gas que los recubre y endurece.
Sorbete de sandía