Sorbete de pera y brandy en casa

Delicioso sorbete de pera y brandy en casa: receta fácil y refrescante

Si estás buscando una receta refrescante para disfrutar en los días calurosos de verano, el sorbete de pera y brandy es una excelente opción. Este postre combina la dulzura de las peras con el toque de alcohol del brandy, creando una combinación deliciosa que seguro encantará a tus invitados.

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación de este sorbete es de aproximadamente 30 minutos, aunque debes tener en cuenta que necesitarás dejarlo en el congelador durante al menos 4 horas antes de servirlo.

Ingredientes de sorbete de pera y brandy

  • 4 peras maduras
  • 200 ml de agua
  • 150 g de azúcar
  • 50 ml de brandy

Preparación

  1. Pela y corta las peras en trozos pequeños.
  2. En una olla, agrega el agua y el azúcar. Lleva a ebullición y remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  3. Añade las peras y cocina a fuego medio durante 15 minutos, o hasta que estén tiernas.
  4. Retira la olla del fuego y deja enfriar la mezcla.
  5. Una vez que la mezcla esté fría, añade el brandy y mézclalo todo bien.
  6. Vierte la mezcla en una batidora o procesadora de alimentos y bátelo hasta obtener una consistencia suave.
  7. Transfiere la mezcla a un recipiente apto para congelador y déjalo en el congelador durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente congelado.

Cómo preparar sorbete de pera y brandy con thermomix

Si tienes una thermomix en casa, puedes utilizarla para preparar este sorbete de manera aún más fácil. Simplemente sigue los mismos pasos de la receta anterior, pero utiliza tu thermomix para cocinar las peras y mezclar los ingredientes.

Consejos para preparar sorbete de pera y brandy

  • Asegúrate de utilizar peras maduras para obtener un sabor más dulce y suave.
  • Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia personal.
  • Si prefieres un sorbete más suave, puedes añadir un poco de agua adicional durante la preparación.
  • Si no tienes brandy, puedes sustituirlo por otro licor de tu elección, como ron o vodka.

Conclusión

El sorbete de pera y brandy es una opción perfecta para refrescarte durante el verano. Su sabor dulce y con un toque de alcohol lo convierte en un postre elegante y delicioso. Anímate a prepararlo y sorprende a tus amigos y familiares con esta irresistible receta.

Preguntas frecuentes

¿Puedo sustituir el brandy por otro licor?

Sí, puedes sustituir el brandy por otro licor de tu elección, como ron o vodka.

¿Cuánto tiempo se puede conservar el sorbete en el congelador?

El sorbete se puede conservar en el congelador durante aproximadamente 1 mes.

¿Puedo utilizar peras enlatadas en lugar de peras frescas?

Sí, puedes utilizar peras enlatadas si no tienes peras frescas disponibles. Asegúrate de escurrirlas bien antes de utilizarlas en la receta.

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¿Puedo omitir el azúcar en la receta?

El azúcar ayuda a dar dulzura al sorbete y a mantener su textura suave. Si prefieres reducir la cantidad de azúcar, puedes ajustarla según tu gusto, pero ten en cuenta que esto puede afectar el resultado final del sorbete.

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